전공심화MY PRIDE OF KTC
학과 사무실 제1강의동 1층 2116호
전화번호 031-644-1027, 1180
모집인원 30명
학사학위 전공심화 제과제빵학과는 2008년 제과제빵분야 학사학위 취득과정으로 개설된 학과로 현장실무 중심의 교육과정 운영과 최신의 교육시설, 실무 교수진들로 구성되어 현장에서 필요로 하는 심화 교육을 실현하고 있는 학과입니다. 학과의 특성화 실적으로는 2006년 교과부 취업약정제 협약학과 선정, 2010년도에는 제과제빵학과 전공심화과정 학사학위 첫 졸업생을 배출하였습니다. 일과 학습을 병행하는 제과제빵분야 최고의 학과로 발전하고 있습니다.
중견제과제빵직업인 양성
전공과목 |
제과제빵학, 프로제과테크닉실무, 고급디저트실습, 세계식생활과 문화, 쇼콜라 실습, 외식사업경영론, 프로제빵테크닉실무, 쇼콜라실습, 위생관리 및 HACCP , 앙트르메실습 , 비에노와즈실무, 실험통계학, 고급영양학, 실험제과제빵실습, 베이커리창업실무, 베이커리실무영어, 식공간연출, 공예실습, 캡스톤 디자인, 제과제빵세미나, 세계 식생활과 문화 |
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!위 전공과목은 추후에 변경될 수 있음
4기 졸업생 인재홍 동문 제 12대 대한민국 제과명장 선정
데코레이션
실습실 실제과제빵수업에 필요한 최신시설을 구비하고 있으며 특히, 케이크 데코레이션 실습과 슈가크래프트 수업 등이 가능하도록 장비와 시설을 구비하고 있습니다.
베이커리
실습실 제과제빵 기능대회 준비반이나 4년제 학사학위과정인 전공심화과정, 전공동아리, 자격증 특강반 등 비정규과정 대상 학생들이 주로 활용하고 있습니다.
제과제빵
실습실 제과제빵 혼용실습실로 작업대는 대리석으로 되어있고, 급속냉동고 및 도우 컨디셔너를 비롯하여 교육에 적합한 설비와 시설을 구비하고 있습니다.
제과실습실제과전용 실습실로 대리석을 비롯하여 제과 교육에 적합한 설비와 시설을 구비하고 있습니다.
제빵실습실 제빵전용 실습실로제빵실습, 특수빵 실습, 특수빵 실습 등의 수업을 진행하고 있습니다.
베이커리창업
실습실제과제빵 창업교육에 필요한 최신시설을 구비하고 있으며 특히 초콜릿 실습, 설탕공예실습 등이 가능하도록 장비와 시설을 구비하고 있습니다.
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총괄관리책임자 : 사무처장
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1. www.ktc.ac.kr (한국관광대학 홈페이지)
2. 그 외에 본교에서 운영하고 있는 홈페이지
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유웨이 | 입시지원자 관리 | 처리목적 달성시까지 |
진학사 | 입시지원자 관리 | 처리목적 달성시까지 |
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아이엔텍 | 증명서 발급 | 처리목적 달성시까지 |
인포테크 | 도서관 대출 및 반납 | 처리목적 달성시까지 |
엘핀 | 전자출결 관리 | 처리목적 달성시까지 |
싸이웍스 | 현장실습 프로그램 관리 | 처리목적 달성시까지 |
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1. 위탁업무 수행 목적 외 개인정보의 처리 금지에 관한 사항
2. 개인정보의 관리적·기술적 보호조치에 관한 사항
3. 개인정보의 재위탁 제한
4. 안전성 확보 조치 및 개인정보의 관리 현황 점검
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개인정보관리담당자
업무 | 소속 | 연락처 |
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개인정보관리담당자 | 사무처 | 031-644-1030 |
개인정보전산담당자
업무 | 소속 | 연락처 |
---|---|---|
개인정보전산담당자 | 정보전산원 | 031-644-1062 |
개인정보전산담당자 | 정보전산원 | 031-644-1062 |
분야별 개인정보담당자
업무 | 소속 | 연락처 |
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외국인유학생정보 | 국제교류원 | 031-644-1028 |
입학 지원자 명단 | 교학처 | 031-644-1018 |
학적 | 교학처 | 031-644-1021 |
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산학협력 운영 관리 | 산학협력단 | 031-644-1042 |
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